黄茶的制作分几步？

黄茶初制与绿茶基本相似，由于在干燥前加了一道闷黄工序，从而促使多酚类进行部分自动氧化。根据检测，黄茶中简单儿茶素...

上海品茶工作室 2021-06-22 162

黄茶的未来发展趋势！

上海品茶工作室 济南第七届茶博会中的黄茶位置显眼，种种迹象都显示出了黄茶的一定趋势。黄茶是中国特产。六大茶类中黄茶最为少见。因其...

上海品茶工作室 2021-06-22 71

初识，低调奢华的黄茶

黄茶以它滋味醇和厚味，香气清悦独特，给予了我们这样一种感觉朴实无华四季宜饮的茶。众所周知，我国是世界上最早饮茶，...

上海品茶工作室 2021-06-22 111

闲聊，黄茶是什么茶?

上海品茶工作室 经常有茶友问我黄茶是什么茶？有些还是喝了十几年茶的老茶友，看来大家对于黄茶的了解似乎知之甚少。今天就和大家聊一聊...

上海品茶工作室 2021-06-22 57

如何选择好的黄茶，知道这几个方法就够了！

上海品茶工作室 黄茶具有清新细腻的风味，其名称则来自于其黄化过程所导致的略黄色泽。黄茶按其芽叶特点分为芽型、芽叶型和多叶型。在这...

上海品茶工作室 2021-06-22 53

存在感有点低的黄茶，进来了解一下？

黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，现于中唐时期。黄茶按照采摘鲜叶的嫩度又分为黄芽...

上海品茶工作室 2021-06-22 122

关于黄茶，你所不知道的

上海品茶工作室 黄茶，可以说是六大茶系中存在感最低的一个了。...

上海品茶工作室 2021-06-22 77

温州黄汤的闷黄介绍

上海品茶工作室 温州黄汤的外形因种类不同，差异很大，容易混淆不清。有的像白茶类的白毫银针，如君山银针；有的像绿茶类的细烘青，如黄...

上海品茶工作室 2021-06-22 137

黄茶中，闷黄时间谁最长？

上海品茶工作室 闷黄是黄茶类的制茶工艺特点，是形成黄茶黄色黄汤品质的关键工序。影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温，含水量越多...

上海品茶工作室 2021-06-21 131

小众的黄茶

上海品茶工作室 黄茶有三黄，干茶黄，汤色黄，叶底黄。是产量最小的茶类，年产五千吨上下，约占全国茶叶产量的0.2％。 ...

上海品茶工作室 2021-06-21 112

一壶黄茶如何“闷”出别样香味？

11月15日下午，2018年雅安黄茶（蒙顶山）研讨会在雅安举行，来自全省的30多位茶学专家汇聚一堂，围绕保护贡茶珍稀资源，演...

上海品茶工作室 2021-06-21 55

黄茶：众生皆苦，我最甜

黄茶和绿茶虽然都归于六大茶类，但黄茶实为小众，种类品类非常少，比如说君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。...

上海品茶工作室 2021-06-21 186

黄茶的闷黄工艺是什么？

在黄茶的工艺中，有一道闷黄的工序，我们都知道黄茶也属于轻发酵茶，那么黄茶与其他的茶叶有什么不同，闷黄对黄茶来说意...

上海品茶工作室 2021-06-21 108

从绿茶到黄茶，中间隔着闷黄这道坎

上海品茶工作室 在黄茶的工艺中，有一道闷黄的工序，我们都知道黄茶也属于轻发酵茶，那么黄茶与其他的茶叶有什么不同，闷黄对黄茶来说意...

上海品茶工作室 2021-06-21 115

白茶与黄茶有什么区别？

上海品茶工作室 喝茶这个习惯是从古至今就有的，茶道源远流长，茶的品种数不胜数。喝茶对身体有很多的好处，还能一定程度上陶冶情操。喝...

上海品茶工作室 2021-06-21 89