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三炮台茶的主要配料为甘肃临泽小枣、福建桂圆、新疆葡萄干,辅料有荔枝干、优质冰糖。不同地方的三炮台茶也有不同的搭配,如宁夏人喝的三炮台茶,采用茶叶、桂圆、红枣、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干等共八种原料配制而成,又称为八宝茶。

三炮台茶的配方

三炮台茶,主要以甘肃临泽小枣、福建桂圆、新疆葡萄干为主要原料,搭配荔枝干、优质冰糖等辅料按一定比例配制而成的。不同地方的三炮台茶做法也不尽相同,也有加入杏干、菊花、干玫瑰等材料的。

宁夏人喝的三炮台茶又称为八宝茶,采用茶叶、桂圆、红枣、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干等一共八种原料配制而成。根据当地习俗,男女青年定情时,会送茶作为部分定礼。

上海品茶工作室 泡饮三炮台茶,以雪水、泉水为最佳。将茶叶投入茶碗中,一只手提碗,另一只手握盖,使盖子倾斜一定角度后,用嘴啜饮,一口一口地慢喝,一边啜饮一边加水,直至糖尽茶淡为止。


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