中国哪个城市的茶馆最多呢？ - 【上海品茶工作室】

一、中国哪个城市的茶馆最多呢？

茶，在我国的饮用已经超过了2000多年的历史，其中川蜀之地，也就是现在的四川，早在西汉时期，便已经有了全民饮茶的风俗习惯。时至今日，四川依旧是全国重要的产茶地与茶叶消费地。四川的好茶之风从古至今从未断绝。今天小约为什么突然讲起这个呢？当然和今天要和大家分享的话题有关：“哪个城市的茶馆最多？”答曰：四川省会之地，成都。

上海品茶工作室根据记载，中国最早的茶馆，便起源于四川。而《成都通览》则记载着，在清末的时候，成都的茶馆便有454家。诸位看官们不要觉得好像很少，当时成都有记载的街巷一共都才516条。由此可见，几乎每条街巷都有茶馆了。即便是在民国时期，全市人口都还不到60万的时候，每天的茶客都能达到12万人之多。可见川人对茶的爱之深。即便是时代不断变迁，成都已经成为一个时尚开放的城市，但其古朴闲适，含蓄雅致的一面，依旧培养着无数的茶馆和茶客们。据调查，今天的成都，茶馆几乎将近一万家，是四川之最，也是全国之首。

上海品茶工作室那为什么成都人这么喜欢去茶馆？小约觉得，这和成都的茶馆文化有着密不可分的关系。成都茶馆最大的特征是什么？安逸啊。既不像潮汕功夫茶那般讲究，也不像日式茶道那般讲究场地氛围。在成都茶馆喝茶，图的就是一个放松安逸。室内室外、街边树下、公园河堤，只要能放下那么两三张桌子，都可以马上变成一个茶馆，吸引人客过来喝上一杯哪怕是最普通的茉莉花茶。

上海品茶工作室一边喝着茶，一边摆着龙门阵，如果不想说话，自顾自的看看书，听听音乐也不会有人打扰。休憩与享受，在此时完美的合二为一。

上海品茶工作室成都的茶馆，已经不单单是一个提供喝茶的地方，成都喝茶，也不单单只是喝茶。这样的“一杯茶”已经是一种生活态度。

上海品茶工作室肯定是云南了，云南是中国产茶的圣地，那里有很多的茶馆，也拥有着很丰富的品茶文化，很多品茶名人就是从那里走出来的，所以这是这个当地城市最大的特色。

上海品茶工作室我是四川的，以前就听老人说，四川成都的茶馆有454家，应该说成都的街边有很多茶馆，所以中国成都有最多的茶馆。

上海品茶工作室可能是成都。毕竟成都人喜欢休闲，过得比较悠闲，那么必不可少的就是茶馆了。

二、古代城市往往有很多茶馆，现今为何都消失无踪了？

老舍先生的《茶馆》是一部文学价值非常高的话剧作品，这个故事所发生的地点也是在一个北京的茶馆里面。茶馆放到现在社会已经无踪迹可寻了，取而代之的都是一些餐馆或者是一些比较高大上的饭店，现在很少能够看到有人静下心来坐在路边的茶馆里面细细的去品味一杯茶。古代的时候茶馆还是有很多的，而且规模大小都不一，现在随着社会的发展和人们生活步伐的加快，茶馆会消失不见，也是顺应时代发展脚步必然会出现的一种现象。

北京老茶馆

上海品茶工作室在以前的时候，茶馆在北京是一个非常常见的建筑，有很多的北京人脑海当中都还保留着对于茶馆的记忆，在北京的一些老胡同里面，经常会有着很多的茶馆，茶也是北京人日常生活当中不可缺少的一个部分。茶文化在北京也比较盛行，在很多描写北京的文章当中都可以看到茶馆的踪迹，可以说茶馆已经成为了北京这座城市一个最有代表性的象征。

茶馆逐渐消失

在辛亥革命之后，整个中国都发生了翻天覆地的变化，社会也开始变得有些动荡不安。社会的动荡势必会引起经济，政治等方面的一系列变化，经济动荡引起了物价持续上涨，所以普通老百姓都在为了自己的生计而不断的奔波，坐下来品尝一杯茶似乎也成为了一种奢望，所以有很多的茶馆失去了最主要的经济来源，都纷纷倒闭了，取而代之的是一些经营成本低的茶摊，相当于是茶馆的简洁版。

生活步伐急速加快

放眼望去，现在的社会上已经很少有茶馆的出现了，除非在一些古色古香的小胡同里面会有的茶馆的身影。在一些现代化的大都市里面，茶馆已经是一个特别具有历史意义的东西了，现代社会人们的生活步伐比以往还要快很多，生活压力比较大，也没有机会能够让他们停下来喘一口气，更别说坐下来安安静静的喝一杯茶了，所以说茶馆的淘汰也是在快生活节奏比重越来越大的社会会出现的一种必然现象。

古代的城市有很多的茶馆，但是到了现在所剩下的确实不多了，这是因为我们现在的生活节奏加快了，没有时间再去茶馆当中喝茶聊天了。

上海品茶工作室随着社会的发展，大家都没有时间坐在茶馆里慢慢品茶了，所以茶馆慢慢就消失了。

上海品茶工作室到后来20世纪三十年代的时候社会动荡，物价飞速上涨能够静下心来喝茶的人少之又少，因此很多茶馆都相继倒闭了。

三、民国的茶馆有多吸引人，老舍和鲁迅为什么喜欢去？

中国人饮茶的历史源远流长，古代文人有七件宝：琴棋书画诗酒茶。宋代时，饮茶被列为开门七件事之一。所谓酒乱心性，茶洗尘心，相对于酒而言，茶似乎和人们的生活更为贴近，并且老少咸宜，不论贵贱，因此俗语有言：宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。

从唐宋时代开始，饮茶不仅是一种休闲方式，更是一门雅致的艺术，如果说酒里乾坤大，那么则茶中岁月长，悠悠清茶一盏，道尽千古多少兴亡事。

上海品茶工作室有人的地方就有江湖，那么，有茶的地方便该有茶馆。中国的茶馆历史悠久，早在晋代时，市场上就有茶水出售，《广陵耆老传》中记有：晋元帝时，有老姥，每旦独提一器茗。往市鬻之，市人竟买，不过这最多只能称为茶担，尚未形成茶馆。

南北朝时，品茗清谈之风盛行，出现了可供人饮茶的茶寮，可算是后世茶馆的雏形。

上海品茶工作室史料记载中的茶馆最早出现于唐代中期，唐代陆羽的《茶经》中记有：闻南方有蜀妪，作茶粥卖，唐代封演的《封氏闻见记》中也有：开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，此以转相仿效，遂成风俗的记载。

茶馆自中唐形成后，历经后世发展，又有茶肆、茶坊、茶楼、茶邸、茶房、茶舍等丰富多彩，五花八门的别称。茶馆虽然出现于唐代，不过在当时并不普及，功能也不完善。

上海品茶工作室纵观茶馆发展的历史，大致可以分为三个时期：唐代前后是茶馆的萌芽和形成时期；宋代到清代，是茶馆的大发展时期；清末民初，是茶馆的繁兴时期。

尤其是清末民国时期，茶馆发展至巅峰时期，其数量之众、分布之广、功能之全，可谓前无古人，后无来者。

民国时期的茶馆中熙来攘往、龙蛇混杂，其中既有高官巨贾、文人名士，也有平民百姓、劳苦大众，他们聚集茶馆，或是休憩品茗、联络感情，或是洽谈合约、达成交易，一方茶馆就如一个微型社会，映射出众生百态，各色脸孔。

正如老舍所说的：茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人等。一个大茶馆就是一个小社会。

老舍先生笔下的茶馆是典型的北方茶馆：高方桌，长板凳，用壶泡茶，一般实行一水一收费的规矩。然而民国时期的茶馆星罗棋布，南北各异，风格也各不相同。

广州茶馆可以说是南方茶馆的风格代表，茶馆内台面方面都有，摆放着靠背座椅，并供应各种精美的点心。西南地区的茶馆则自成格调，四川成都的茶馆就有闲人多、茶馆多、厕所多的三多之说。旧式茶馆大都建得古香古色，就连题名也典雅有趣，例如上海九江路的天香阁，云南路的鹤林春，广州东路的松风阁，四川北路的群芳居，又有上海一家开在屋顶的茶社，名曰楼外楼，既是写实，又有山外青山楼外楼的古意，更为有趣的是，当时北京天桥附近有一家王八茶馆，只因店主姓王，排行老八，由此得名。

正如四川成都茶馆中的三多之说所示，闲人一多，茶馆自然成了消磨时间的好去处，不过茶馆的社会功能丰富，除休闲娱乐外，也是各行各业信息交流的集中地，来往茶客身份各异，有谈生意的、放贷的、说媒的、办案的、算命的、行骗的，各色人等应有尽有，据说当时上海租界的巡捕到华界办案，都是在茶馆里进行的，茶馆也是各大帮会的聚集地。

上海品茶工作室此外，茶馆还是诸多民间文艺的发源地和传播中心，人们泡茶馆，除了闲谈喝茶外，还可以享受到评书、弹词、评弹等各种曲艺节目，古代帝王将相，才子佳人的故事借说书人之口娓娓道来，听到精彩处，不觉悠然往返，而中国历代的通俗小说和传奇故事，也得以借茶馆，不断被演绎和提高。

闲人一多，自然少不了闲话，文人聚集茶馆，与茶结缘，更有不少趣闻轶事。

上海品茶工作室鲁迅先生小说《药》中的华老栓就是开茶馆的老板，鲁迅本人也常年杯不离手，茶不离口，只不过别人喝茶喝出的是和气，他却常常喝出怒气，鲁迅晚年常常以茶会友，又经常在茶叙中和人翻脸而去。

糖僧苏曼殊寓居上海时，也常到同芳居茶馆品茗啖饼，苏曼殊嗜糖如命，有一次糖瘾上来了，又没钱买糖，于是忍痛拔下一颗金牙来换糖吃，章士钊因此写诗嘲笑他：齿豁曾教金作床，只缘偏嗜胶牙糖。忽然糖尽囊羞涩，又脱金床付质房。

上海品茶工作室同为茶中墨客，周作人可以说是民国文人中以茶入文发挥得最好的一位，他一辈子都在做一件从未有人做过的事：打通茶和文字的界限，以茶入文，以文观茶。他常说，读文学书好像喝茶，喝茶就像读文学书。讲文学的原理则像是在做茶的研究。茶味究竟如何，只得从茶碗里去求。曹聚仁评价他的文字说：周作人的随笔语言像龙井茶，观之虽无颜色，喝到口中却是一股清香，令人回味无穷。

如今，时代变迁，茶馆的繁兴时代也一去不复返，大有南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中的苍凉感，世事繁华，人心浮动，许多人已无闲情再觅闲处，即便有闲心，也难得一方净土，旧时茶馆的闲情趣闻也就永久地落于故纸堆中。

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