上海品茶工作室



上海品茶工作室(自适应手机端)

上海品茶工作室 0

  炒青绿茶是我国绿茶产区最广、产量最多的一种绿毛茶,由于在制法上常需要长时间在锅中炒干,故称“炒青”。我国各产茶省几乎都生产炒青,但由于各地鲜叶质量不同及做法上的差异,品质略有不同。

上海品茶工作室  高级炒青绿茶均具有的品质特征主要有:外形条状紧直、匀整,有锋苗、不断碎,色泽绿润,调和一致,净度好;内质要求香高持久,最好能有熟板栗香,汤色清澈,黄绿明亮;滋味浓醇爽口,忌苦涩味;叶底嫩绿明亮,忌红梗、红叶、焦斑、生青及闷黄叶。

  炒青绿茶代表性产品主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。


推荐文章:
绿茶不绿了,还能喝吗?
喝绿茶有好处,但也有坏处?不想被影响
如何区分绿茶与乌龙茶?
绿茶的四种分类,你喝的是哪种?
明前绿茶的正确冲泡方法
绿茶的几种泡法!

上一篇:喝什么茶能提神醒脑?4克绿茶相当于一杯咖啡

下一篇:六安瓜片绿茶要怎么冲泡?六安瓜片冲泡方法