品鉴_【上海品茶工作室】

纯干货，一篇让你读懂黄茶

如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。日常茶饮中，黄茶并不多见，普通百姓也不常喝到。黄...

2021-06-21 138

上海品茶工作室温州黄汤又称为平阳黄汤，在清代就已经成为贡茶，至今已经有两百余年的历史。温州黄汤在浙江南部的部分山区种植，但是以...

2021-06-21 129

上海品茶工作室大叶青茶是特色黄茶，因为其名称有个青字，很多人都会误认为是青茶。大叶青茶产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市，为广东...

2021-06-21 85

中国茶分六大类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。黄茶显著的品质特征是三黄：干茶黄、汤色黄、叶底黄，且滋味甘...

2021-06-21 186

茶界流传着这么一句话：世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。事实上，白茶确由福鼎首创，继而传到水吉，最后传到政和。如果...

2021-06-20 187

上海品茶工作室都说品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是真正的饮茶，呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉得...

2021-06-20 180

上海品茶工作室自古以来，无论是文人墨客，还是平常百姓，饮茶都是他们极其看重的生活方式之一。《神农本草经》中记载：茶茗久服，令人...

2021-06-20 177

冲泡方法白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。1.量的控制，白茶淡些好喝，一般...

2021-06-20 125

上海品茶工作室喝白茶，先要了解白茶，今天杯小茶就带大家一起来看看，白茶都有哪些，都应该怎么泡、怎么品。...

2021-06-20 164

上海品茶工作室说到茶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，杀青的绿茶鲜醇爽口，发酵的红茶甜润迷人，陈化数年的熟普入口醇厚绵滑…...

2021-06-20 124

上海品茶工作室白茶自与常茶不同，因而品鉴白茶，品的不仅是白茶的滋味口感，更是一种意境，品鉴白茶需要循序渐进，认识白茶、理解白茶...

2021-06-20 188

编者按：本文由弘益茶道美学公众号授权说茶网转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：泡茶泡的多了，平添...

2021-06-20 176

青茶，亦称乌龙茶，是半发酵茶类。...

2021-06-19 67

青茶又名乌龙茶，如：大红袍、肉桂和水仙、名丛铁罗汉和水金龟等，它们属于半发酵茶，青茶性味平和，介于红、绿茶之间，...

2021-06-18 144

岩茶有哪些？生于岩石缝隙中的茶①根据国标GBT18745-2006，岩茶必须具备以下三点：1）武夷岩茶是受地理标志保护的产品，特指...

2021-06-18 54