茶友在冲泡白茶的过程中，常犯的三大误区

上海品茶工作室 2022-12-13 06:12:07 0

要了解白茶的知识，还是需要我们不断的去学习，不管是在挑选白茶还是在品鉴白茶，个人感觉冲泡白茶，是很重要的一个环节，冲泡得当的白茶，口感甘醇鲜爽，冲泡不得当的白茶，使茶汤又苦又涩，也辜负了一款品质正宗的福鼎白茶，下面浮生就与茶友一起来分享下，在白茶冲泡过程中的几大误区。

投茶比例问题

上海品茶工作室很多老茶客，凭借自身的经验，在喝白茶的时候，随便性的抓一把，认为好茶怎样泡都好喝，这样的做法是不对的，浮生在之前的文章中，介绍过很多次，在冲泡白茶的时候，用120ml的白瓷盖碗，投入5克茶，如果茶友在投茶过程中，投的太多或者太少，对茶汤的浓淡也受到直接影响，投茶量过多，茶汤苦涩，投茶量过少，茶汤清淡，所以，这时候用克数称来称取茶叶是最好的选择，有些喜欢喝浓茶的老茶客，为了提神，随便抓一大把白茶来泡，但泡出来的茶汤颜色也异常浓重，但是长期饮用过浓的茶汤，会影响作息，对身体健康也有一定的影响，因此，茶友在冲泡白茶的时候，要在投茶比例恰当的情况下冲泡，这样茶汤滋味才会甘醇鲜爽。

温水泡白茶

上海品茶工作室在冲泡白茶的时候，水温才是最关键的，为什么部分，茶友都会用温水冲泡白茶？这是因为听从了一些不正规茶商的话，在冲泡白茶的时候要用75°的水，这样的说法是错误的，对于内含物质丰富的高山白茶来说，用沸水冲泡，才能绽放出白茶自身中的魅力所在，用沸水冲泡高山白茶，自然不用担心茶叶被烫坏，因为好茶不怕开水烫，用沸水冲泡白茶，也是检测白茶品质的好与坏，像用温水冲泡的白茶，必然是自身品质不高的平地白茶，像品质好、内涵物质丰富的高山白茶，用沸水冲泡，才能更好的激发茶香和自身的内涵。

长时间坐杯

冲泡白茶，最大的禁忌就是坐杯，在冲泡白茶的时候，如果长时间的坐杯，就会影响茶汤的滋味，所以，就需要茶友要了解正确的冲泡方法，在冲泡的时候，才会使茶汤滋味不收影响。